現代人忙碌生活中時常隨手一杯手瑤飲料店的飲料,喝慣了手搖飲不妨嘗試沖泡一壺茶,自己沖泡的好處便是可以依照的喜好做濃度的調整,不論是忙碌的辦公時間還是悠閒的休息日,泡上一壺茶,嗅著淡淡茶香,放鬆心情。若是不習慣使用茶葉,茶包也是很好的選擇,方便攜帶,沖泡過程也較為簡易。
在茶業選擇上,由於台灣茶葉在種類較多,可根據茶菁的原料、特徵和茶湯的顏色而分成綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶六大類。
常見的可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶3 種茶葉,綠茶未經過發酵,性涼微寒,兒茶素含量比較多;紅茶是全發酵,性溫味甘,兒茶素含量較少,茶黃素較多;烏龍茶屬於半發酵,性味偏平,含有茶紅素、茶黃素及兒茶素。可依照自己的偏好選擇茶葉。
對這個養生當道的時代而言,飲食不只是滿足口腹之慾,更要吃得健康、吃得養生,即便是喝茶,也要喝的講究。飲茶入口時微苦,細細品嘗後回甘,我們喝茶不只可以享受品茗的樂趣;茶葉亦可以補充人體所需的營養物質,養生的同時也休養心靈。
常言道:喝茶有益身心,茶是一種有助調節人體生理機能的保健食品,以保養身體方面來說,他的保健功效是無庸置疑的。