咖啡能幫助醒腦，是讓大腦清晰的救世主，一早上班無精打采，許多人都會買杯咖啡提振精神，專注力更集中，能提升工作效率，但因為每個人的代謝狀況和對咖啡的敏感度皆不同，容易睡不著的人建議上午喝，太晚飲用便會影響睡眠，所以需依個別狀況來調整喝的時間和喝的量，而咖啡中含有大量的抗氧化成分，讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，甚至擁有雀躍的心情，可以降低罹患憂鬱症的機率。

一杯好的咖啡，要注意它的保存，避免保存不當導致咖啡豆產生赭麴毒素，反而影響我們的健康。建議選擇有信譽的商家，才能健康喝咖啡。